：主料：燕麦片500克,小麦面粉500克
辅料：酵母30克,橙皮20克,
调料：盐15克,蜂蜜75克,黄油75克
黑面包的特色：此面包鲜香味浓，营养丰富。
黑面包的做法：
1.将酵母粉放入碗内，用温水化开；黄油放入一个大碗中，倒入适量热水，加入蜂蜜、精盐，最后倒入酵母液搅拌均匀，备用；将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
2.将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合，加入适量温水和成稍硬的面团，放案板上揉至圆滑有弹性时，放到抹有黄油的盆内，盖上湿毛巾，放到温暖处发酵约2小时。
3.将发酵好的面团放案板上，揉成4个小面剂儿，放入涂过黄油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，盖上一块湿布，再饧一会儿，待面剂儿发起时，放入烤箱烤约50分钟，取出晾凉，切成片，即可食用。
黑面包的制作要诀：可用鲜橙子皮或鲜橘子皮代替橙皮。
我的口味一直在不断变化，有段时间极爱各种巧克力甜点以及精美细腻的蛋糕。这段时间又疯狂喜欢上了粗粮在口中越嚼越香的感觉。说起来，全麦葡萄干面包算是老牌的粗粮面包了。葡萄干与全麦的搭配无比和谐，有时候还会加入一些如核桃、碧
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲
昨天说了揉面的好处，晚上时又揉出一块面团，冷发酵，今天早晨刚好。我觉得冷发酵很是节省时间，睡上一觉就OK啦！我现在脑子里想的都是烘焙，以前一到歇班还出去逛逛买点衣服啥的，现在轻易不出去，要是去眼睛也是盯着碗啊盆的，买一大堆回来。看了
：主料：燕麦片500克,小麦面粉500克 辅料：酵母30克,橙皮20克, 调料：盐15克,蜂蜜75克,黄油75克 黑面包的特色：此面包鲜香味浓，营养丰富。 黑面包的做法： 1.将酵母粉放入碗内，用温水化开；黄油放入一个大碗中，倒入适量热水，加入
过去传统面包店里，全麦、杂粮面包常常被放在不显眼的地方，很多人觉得这种面包不够可口。而随着养生风潮逐渐兴起，不少人担心发胖、慢性病，重糖重油的软式面包不再是优先选择，也有越来越多用心的店家，设法调整全麦面包的口感，兼顾健康与
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