蚕豆的营养价值 蚕豆淀粉的营养价值有哪些

 蚕豆淀粉的营养价值有哪些?

  1、蚕豆淀粉中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

  2、蚕豆淀粉中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

  3、蚕豆淀粉中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

  4、另外蚕豆淀粉中的维生素C可以延缓动脉硬化.

  蚕豆淀粉的功效与作用

蚕豆的营养价值 蚕豆淀粉的营养价值有哪些

  蚕豆淀粉味甘、性平,入脾、胃经,可补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带,主治中气不足、倦怠少食、高血压、咯血、衄血、妇女带下等病症。

  蚕豆淀粉的挑选方法

 

  质量比较好的蚕豆淀粉粉色白净、有光泽,沸水冲调后,熟浆稠厚,浅褐色微透明。

 

  

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