豆瓣鱼光头豆瓣鱼-爱华网

　　主料：鲤鱼
　　辅料：面条
　　调料：郫县豆瓣、盐、糖、醋、油、葱、姜、蒜、淀粉等
　　做法：
　　1. 郫县豆瓣下锅中略翻炒，加入水。
　　2. 整鱼放入烧好的豆瓣汤中小火煮五、六分钟，捞出。
　　3. 放适量油炒葱、姜、蒜，再加入各种调味

整条鱼做法红烧全鱼的做法

冬季佳肴——【豆瓣鲫鱼】民间早有“冬鲫夏鲇”之说，这个季节的鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美。据说，去掉鲫鱼位于鳃后咽喉部的牙齿，会减轻鱼的土腥味，不知道这种拔牙法是否有效，有兴趣的朋友可以试试。材料：鲫鱼750克郫县

豆瓣酱怎么吃——简介豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，味鲜稍辣，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。利用豆瓣酱可制作许多特色菜，下面介绍几种做法。豆瓣酱怎么吃——食材鱼一条豆瓣酱适量姜适量糖适量蒜适

青椒鱼丁西红柿炖鲅鱼美味鱼皮麻辣鱼的做法原料：大草鱼一条、香菇、辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、陴县豆瓣酱、芝麻等、豆芽、海带、生包菜麻辣鱼的做法：1、草鱼切片，用料酒、鸡精、盐、胡椒粉腌制30分钟;2、炒

鱼香茄子煲原料：茄子（切成条）查看原图粉丝（水泡软）查看原图肉末（已炒熟）查看原图姜蒜（随意切丝或米）、花椒粒、自制豆瓣辣酱（可用郫县豆瓣代替）查看原图葱（切碎备用）、调味汁（醋、白糖、生抽、老抽、芡粉、水）查看原图步骤：炒锅加适量油，五成热后下茄

主料：鲢鱼500g辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱30g、白酒3ml、老抽10ml、蒸鱼豉油15ml、糖5g、葱适量、姜适量、蒜瓣5个、干辣椒4个、花椒20粒、蒜苗2根、香菜2颗、水淀粉适量制作步骤：1.鲢鱼身洗净，刨开两半。2.再剁成小块。3.把鱼肉粘裹蛋