吃螃蟹要注意什么 秋季吃螃蟹要注意什么

  蟹乃食中珍味,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,故有“一盘蟹,顶桌菜”的说法。然而,又到一年秋蟹时,医院这几天断断续续的迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”,那么什么样的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什么?不妨了解一下,以免中招哟?

爱华阅读配图

吃螃蟹要注意什么 秋季吃螃蟹要注意什么

  一、做到知彼

  螃蟹的食疗作用——螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

  螃蟹的营养作用——螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

  二、做到知己

  了解自己体质,下嘴不遭殃,螃蟹都不适合什么样的“馋嘴猫”呢?

  第一、脾胃虚寒者

  你一定不知道,脾胃虚寒是啥意思,没关系可以对照一下脾胃虚寒的症状,看看是否自己属于这一类:经常吃了不消食,肚子一吃凉的就加重或者疼痛,肚子还喜欢温热的,大便经常噼里啪啦的不成形,四肢经常像冰棍一样不暖和,妇女白带清稀而多。

  第二、风寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮肤疾病者忌食。

  第三、月经过多、痛经、怀孕妇女还是闻闻餐桌上螃蟹的味道就行了吧,只能看不能下嘴,属于忌食螃蟹。

  三、怎么吃不“中毒”

  螃蟹“中毒”都在人体有什么表现呢?多见有:腹痛、腹泻、呕吐、荨麻疹等。那么,说了半天了,胃口也吊起来了,怎么吃才不“中标”呢?

  既然螃蟹的属性为咸寒,那么就用生姜末、大蒜汁来对付就行了,温其寒性,解其毒性。

  另外要说的就是螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉,生蟹、醉蟹或腌蟹等“未熟透”的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;吃螃蟹不可饮用冷饮,否则更会导致腹泻。

  做到知己知彼,才能百吃不坏肚,营养和健康二者才可兼得。好了,张开嘴巴,把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。

  营养价值

  螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。

  功效

  螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4775871/94655548.html

更多阅读

孕妇吃可以吃樱桃吗?要注意什么? 孕妇能吃樱桃

?? ?孕妇吃可以吃樱桃吗?要注意什么??  1、樱桃虽好,也要适量食用,否则会增加胃 肠的额外负担。  2、樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此上火者、溃 疡者、妊 娠糖 尿 病者最好不要食用。  3、樱桃经雨淋,内生小虫,用内眼难看见,

钙片什么时候吃最好?吃钙片要注意什么? 钙片什么时候吃最好

钙片什么时候吃最好?吃钙片要注意什么?——简介现在很多的老年人和小孩子,都在不停得补钙。殊不知,补钙也是有学问的,不能一味的补,那什么时候吃钙片最好呢?吃钙片又要注意哪些问题呢?钙片什么时候吃最好?吃钙片要注意什么?——方法/步骤钙片

孕妇能不能吃樱桃, 孕妇吃可以吃樱桃吗?要注意什么?

?? ?孕妇吃可以吃樱桃吗?要注意什么??  1、樱桃虽好,也要适量食用,否则会增加胃 肠的额外负担。  2、樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此上火者、溃 疡者、妊 娠糖 尿 病者最好不要食用。  3、樱桃经雨淋,内生小虫,用内眼难看见,

吃完避孕药后注意事项 吃完避孕药后要注意什么

 吃完避孕药后要注意什么爱华阅读配图  一、引起维生素B6缺乏,少数妇女在用药初期有类似早孕反应,如恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力等。服用维生素B6可以减轻症状。另外,避孕药中含有的雌激素可增加肝脏色氨酸代谢,而维生素B6

孕妇能吃南瓜子吗 孕妇吃南瓜子要注意什么

 孕妇吃南瓜子要注意什么爱华阅读配图  1、要正确选择南瓜子的味道,当然原味是最好。虽然南瓜子有很多味道,如五香、冰糖、奶油、绿茶等等 。对于健康来说,最好选择原味,因为而且嗑多了也不容易口干。但是多味南瓜子是加香料

声明:《吃螃蟹要注意什么 秋季吃螃蟹要注意什么》为网友大萌比分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除