发布时间:2024年11月06日 13:40:19分享人:海先森来源:互联网5
第一步当然就是将水煮沸。
第二步水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。下面的图就是我刚放入开水后的汤圆。放入锅中以后为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动。
第三步煮汤圆要掌握“沸水下,文火煮”的方法,当汤圆下入锅以后,将火转小点,或者加入有点冷水,让水保持一种似开又非开的状态就可以了,持续大概5分钟的样子,到汤圆表面看上去比较光滑、且浮于水面了,用筷子按时富有弹性,这个时候汤圆基本上是熟了。看我下面的这两张图汤圆的个头是不是明显比上面的图大啊?这已经熟了。我的汤圆煮的时间稍微有点长了,汤圆有点露馅了,所以您在煮汤圆的时候要掌握这个时间,防止汤圆破了。
最后一碗汤圆就出来啦!有汤圆才叫过节啊!
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注意事项
我在辅料里有提到姜片,这个其实是减少汤圆的油腻而用的,当然你也可以不放,这个依照自己的口味来就成了
不宜时间过长,看到汤圆表面光滑了,浮于水面了就关火吧,防止汤圆煮破了。
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