贫血患者每日食谱 四款食谱带你远离贫血

 

  冬瓜薏仁鲫鱼汤

  鲫鱼:暖胃,健脾,活血。

  冬瓜:化痰、利水、清热。

  做法:薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。往锅中倒入清水,然后把鲫鱼和薏米仁放入锅中再用大火烧开。开锅后放入葱段和姜片,倒入少许料酒,改文火慢炖50分钟。50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。放入枸杞炖煮5分钟。放入适量的盐,最后只需要淋入香油即可出锅。

  百合莲子瘦肉粥

  红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂。

贫血患者每日食谱 四款食谱带你远离贫血

  莲子:养心安神、止泻、补脾。

  百合:安神、清心、润肺。

  做法:备齐原料:大米,瘦肉,百合,莲子,红枣。瘦肉洗净切丝。米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。加入莲子和红枣。待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝,用勺子搅拌一下继续煮。粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟,最后加少许盐和味精调味。

  小贴士:喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内,因为我比较喜欢吃不是很烂的,所以最后才放的。瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。莲子要早一点放,因为莲子要多煮一会。

  红枣山药排骨汤

  排骨:补肾、益气、润燥。

  山药:止泻、健脾、补肺。

  红枣:安神、补脾胃、辅助治贫血。

  做法:准备好山药,排骨,红枣。山药去皮切斜块。将山药立刻放入水中浸泡,防止氧化。排骨洗干净。锅中加入水,排骨,红枣。撇去浮沫。盖锅盖熬一个小时。加入山药,继续熬半个小时,放入适量盐即可。加入山药,继续熬半个小时,放入适量盐即可。

  小贴士:山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

  薏米红豆莲子粥

  薏米:健脾、利湿、除痹。

  红豆:理气、清热解毒、活血。

  糯米:富含碳水化合物、富含锰。

  做法:莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。放入泡好的莲子、红豆和薏米。大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。

  

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