宫爆鸡丁的做法四川味 宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法四川味 宫爆鸡丁的做法

       宫爆鸡丁的原料:鸡腿两个;

宫爆鸡丁的配料:黄瓜一根,青椒三个,花生米一点;

宫爆鸡丁的调料:红椒干几个,花椒少许,葱,盐。

 宫爆鸡丁的做法:

1、鸡腿是用生抽腌制一个小时;

2、将鸡腿去骨,肉切丁;

3、青椒切块;

4、黄瓜去瓤切丁;



5、锅内倒油后加入花椒和葱花炸香锅;

      6、加入切好的鸡丁和红椒干快速翻炒;

7、然后加入花生米;

8、再依次加入青椒和黄瓜;

9、加少许盐出锅即可;

   温馨提示:

1、因为鸡腿是用生抽腌制过的,所以就不用放入酱油了,腌过的鸡肉会非常的嫩哦

2、黄瓜入锅时间不易过长要保持脆脆的口感。

 吃出健康:

1、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有食疗作用。

2、黄瓜有降血脂的作用,适合糖尿病患者食用。

3、花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

 美食禁忌:

1、鸡肉与鲤鱼忌同时烹调。

2、黄瓜尽量不要与蔬果一起食用,否则会影响人体对维生素C的吸收。

3、花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

  

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