爱华网糖尿病人可以吃紫菜吗
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紫菜含有多种物质能有效降低血糖：
1、“碘”——促进糖和脂肪代谢。
碘我们都不陌生，缺碘会甲状腺肿大，就是说的大脖子病。但是碘对血糖也影响。因为甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等。
碘补充与体内甲状腺素的水平正相关，提高碘的收入，提高了体内血糖的吸收，减少葡萄糖在血液中的滞留时间。
2、“钾”——帮助血糖运输。
糖尿病又称为代谢混乱综合证其实发现糖尿病人体内，脂肪，血糖，蛋白代谢出现混乱。紫菜中含有丰富的钾，钾在人体的一项生理功能就是参与碳水化合物、蛋白质代谢。
我们知道关于物质要进入到我们的细胞体内，而葡萄糖要从我们的血液进入细胞膜中去合成糖原，就需要有钾的帮助运输，钾离子装载着葡萄糖才能使它进入到细胞中。根据生化反应计算1G的糖转化成糖原就需要0.6nmol的钾。紫菜就可以提供足够的钾，100克的紫菜可以提供1640毫克的钾，相当于42nmol。它们可以很好的帮助我们葡萄糖在血液中运输到指定地点。
3、“维生素B ”——丰富提高神经敏感性，也防止并发症。
紫菜中B组维生素丰富，100克维生素B1 0.44 毫克，维生素B2 2.07 毫克，尼克酸5.1 毫克。首先糖尿病人每天多尿排除体外的比较多，紫菜是对每天消耗的补充。另外丰富的维生素B，对糖尿病的辅助治疗是有帮助。B族维生素作为关键酶的辅酶，在糖代谢中起重要作用，可减少糖尿病性神经病变。饮食常识
最后也是最主要的维生素B能促使胰岛素在体内合成。对于体内胰岛分泌不足的二型患者有很好的促进胰岛素的合成，起到辅助降糖的作用。
紫菜的吃法与注意事项：
紫菜吃法简单易行，既可加工成紫菜片，也可凉拌或作为汤、羹的配料，日韩式紫菜包饭料理也是一种保健饮食。紫菜每次要限制食量，更不可长期过量食用，以防止诱发甲亢。紫菜要注意保管，如变蓝色或发霉，就会产生毒素，高温也难以分解，切记不可食用。
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