日本料理健康吗 怎样吃日本料理才健康

  外出吃饭,很多人都喜欢选日本菜,喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错,新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面,以及日式蒸水蛋等,均是较健康的菜式,所以很多人一见到日本美食,就以为样样不肥有益,胡乱点菜,这样很容易掉进高脂高盐陷阱。


  天妇罗太油天妇罗是日本菜式中的超肥一族,材料看似好健康,有海鲜如虾、带子、鳕鱼,及蔬菜类如青椒、番薯、矮瓜等。

  食物经油炸后,香脆可口,但其脂肪及热量便大大增加,而且在高温(180度)烹煮下,蔬菜中部分的维他命亦会受到破坏,影响了食物的营养。

  铁板烧隐藏致肥危机日式铁板的烧鸡、牛肉或豚肉(即猪肉),非常香,用烧烤方法烹煮,大家以为食物会较少油分,但当中却隐藏不少致肥危机。

  因为日式铁板烧有别于一般西式烧烤方法,食物多切薄片并用油煎熟,然后加入大量盐分、味精和含色素的酱油调味,所以劝喻患高血压人士和过胖者少吃为妙。

  蔬菜量小易便秘:日本餐还有一个缺点,就是缺乏蔬菜。因为一般日式套餐,通常只供应一小碟萝卜或菜沙律作前菜;而其他日式食物中,例如拉面亦只得少量的蔬菜和菇类,容易导致纤维量吸收不足,形成便秘。

  所以大家下次吃日本餐时,不妨多叫一碟炒杂菜或吃一个饭后果,以增加食物纤维素。

  寿司馅料热量高大家不要以为吃寿司最不肥,原来体积细小的寿司,吃十件八件其卡路里已相当于两碗白饭。

日本料理健康吗 怎样吃日本料理才健康

  若果选择热量较高的寿司,例如鳗鱼、鱼子、蟹子沙律、吞拿鱼沙律和腐皮寿司等等,吃五、六件已跟吃一个汉堡包的热量相等。若要吃得健康,大家应选择无油、无酱的鱼生寿司,吃之前可点少许日本芥辣,因具有杀菌作用,可以减少肠胃不适。

  拉面汤底易致肥日本面食以拉面和乌冬着名,面食本来是健康低脂,但拉面的汤底是由猪、鸡或牛骨经长时间烹煮,再加入好几种酱料制成,故此其脂肪含量十分高,如果配上吉列猪扒、天妇罗或肥牛肉等高脂菜,就更肥上加肥。

  因此要吃拉面时,建议大家选择热量较低的海鲜、瘦肉或鲜牛肉乌冬,记着别把汤喝下!

  面豉汤盐分高面豉汤是较健康的选择,比其他饭馆的餐前汤或例汤(如忌廉汤、酥皮海鲜汤、猪骨汤等)较低卡路里,而主要材料面豉是由黄豆与大麦或小麦混合,再加入盐和酵母菌,发酵制成,含丰富钠质,但其盐分相当高,所以患高血压及肾病人士只宜适量饮用。

  而面豉汤中更有少许豆腐和海带,如果把汤渣连汤一并喝掉,便可摄取小量植物性蛋白质、钙质和碘质。

  注:更多精彩文章请关注爱华饮食常识栏目。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4737471/158402655.html

更多阅读

吃鸡蛋减肥吗 怎样吃鸡蛋实现减肥目的 精

鸡蛋不仅营养丰富,而且有很好的减肥效果哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。实践显示,鸡蛋减肥法是有效的哦。下面就为大家介绍鸡蛋瘦身食谱,只要你每天吃一个鸡蛋,一个月下来你

减肥睡前能吃香蕉吗 怎样吃香蕉减肥

很多MM都听说过吃香蕉是可以减肥的吧,那么到底怎样吃香蕉才能达到减肥的效果了?下面小编就给大家介绍3种吃香蕉减肥的方法,一起看看吧!怎样吃香蕉减肥――步骤/方法第一种方法:可以将香蕉制作成各种配餐来吃,比如香蕉沙拉等,这是不是又一种

少吃能减肥吗 怎样吃能减肥

怎样吃能减肥――简介 大家都喜欢瘦,我也不例外,年后开始就觉得自己的体重一个劲地往上涨,8月底的时候我买回一个电子秤,称了一上,着实吓了我一跳,59.3kg(我162cm)。顿时减肥的念头油然而生。 之前也买过减肥药吃,刚开始吃的时候的确有些效

吃泡面会发胖吗 怎样吃泡面避免发胖

 怎样吃泡面避免发胖爱华阅读配图  1、不放酱料包:酱料包一放,瞬间香味四溢,确实很诱人,可是酱料包90%以上都是油脂,油炸面块含油量也高于标准量20%,所以吃面不发胖最好牺牲酱料。  2、不喝面汤:泡面的面汤很香浓,如果是寒冷的

小学生怎样吃更健康 胡萝卜怎样吃才更健康

   胡萝卜怎样吃才更健康  要说即大众、又具有营养价值的蔬菜,非胡萝卜莫属。目前胡萝卜已被证实含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。常吃胡萝卜可达到保护

声明:《日本料理健康吗 怎样吃日本料理才健康》为网友扌巴忄熬成鐵分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除