正宗蜂蜜小面包配方 蜂蜜小面包的做法

  据《本草纲目》记载,蜂蜜,其入药功能有五:“清热、补中、解毒、润燥、止痛。生则性凉,故能清热。美味的蜂蜜小面包应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理蜂蜜小面包的做法。

  制作蜂蜜小面包需要准备的材料

主料

高筋面粉

200g 辅料

蜂蜜

20g

牛奶

100ml

35g

酵母

2g

1g

鸡蛋

20g

黄油

15g

蜂蜜水

20ml

5g

低筋面粉

10g

白芝麻

5g 

  蜂蜜小面包烹饪过程中的步骤图

  1.所有材料除黄油及白糖5g,低粉10g,芝麻5g外按先放液体,再放面粉,最后放入酵母的顺序放入面包机桶里

  2.选择8、发面团的程序,让机自动揉面15分钟后暂停机器,放入黄油

  3.继续揉15分钟,一共揉面30分钟,揉面完成,揉好面的面团拿出来拉开来,能拉出比较结实但不会太薄的薄膜

  4.将面团取了放进盆里,盆面上盖上一条湿毛巾

  5.室温发酵一小时,至2.5倍大

  6.发酵好的面团排气,分成8等份,滚圆松弛15分钟

正宗蜂蜜小面包配方 蜂蜜小面包的做法

  7.松驰的时候把白糖5g,低粉10g,芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。

  8.将驰好的面团擀成长舌状

  9.卷成圆柱形

  10.方形不粘模底部涂油,将卷好的面团从中间对半切开,底部沾水

  11.再沾一下底部材料

  12.整齐的摆放在烤盘中

  13.将烤盘放进烤箱里,放一碗微温的水,让面团在有湿气的环境里发至2倍大,往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

  14.面包表面喷水,再撒一层白芝麻

  15.烤箱180度预热,放倒数第二层,上下火烤18分钟即可

  16.烤的时候准备好1:1的蜂蜜水,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水

  蜂蜜小面包的营养功效

  1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。

  2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

  3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

  4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。

  5.促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。

  6.促进胃肠蠕动蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

  

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