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材料
嫩豆腐1盒 绞肉1两 葱末1匙 姜末1匙 蒜末1匙
调味料
辣豆瓣酱1大匙 酱油1小匙 盐1/3小匙 胡椒粉1/4小匙 花椒粉1/8小匙 麻油1/3小匙 红油1/3小匙 太白粉1小匙
作法一
豆腐切成小丁备用，以一匙的油爆香葱末、姜末、蒜末後，再加入豆瓣酱及肉入锅炒匀
作法二
加入水及豆腐丁、酱油、盐、胡椒粉、麻油以小火煮开，用太白粉勾芡後，淋
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