炒饼的家常做法 炒饼有哪些家常做法 炒饼的家常好吃做法

　　在炒饼的家常做法中，饼又作为了炒饼菜肴中的原料，就像肉丝一样，切成了饼丝炒制。你想自己动手做好吃的炒饼吗?现在，爱华网小编来告诉你家常炒饼的好吃做法。

　　炒饼食材准备

　　烙饼半斤，圆白菜适量，绿豆芽100克，里脊肉100克，大葱适量，花椒少许，红椒，生抽，老抽，料酒少许，鸡精适量，醋，香油适量。

　　方法步骤

　　1、将里脊肉切丝，加盐，料酒，水淀粉和少许油拌匀腌一会;

　　2、将烙饼切丝，圆白菜切丝，小辣椒切圈，香葱切末，蒜切末，豆芽洗净待用;

　　3、锅烧热油，4成热时放入肉丝滑散至变色，捞出待用;

　　4、锅中底油，炸香花椒后关小火，煸香葱花，然后放入豆芽菜，圆白菜丝翻炒;

　　5、炒至收缩后放入肉丝翻炒，小碗中放入葱花，蒜末，辣椒圈，盐，醋，生抽，老抽，香油，鸡精调匀倒入锅中;

　　6、翻炒至出香，然后加入烙饼丝，待热后翻炒均匀，关火装盘即可。

　　炒饼食材准备

　　烙饼适量，胡萝卜少许，尖椒，葱头适量，圆白菜适量，鸡蛋少许，牛肉适量，葱姜适量。

　　方法步骤

　　1、将牛肉切片，加入生抽和胡椒粉，淀粉拌匀腌制片刻;

　　2、锅中适量油，将鸡蛋炒熟盛出，余油大火将牛肉炒熟盛出;

　　3、锅中适量油，小火煸香葱姜丝，然后放入胡萝卜微炒，然后放入各种蔬菜丝;

　　4、加入适量的盐和水，翻炒均匀，炒至8成熟时将火调小，加入饼丝翻炒，放入鸡蛋和牛肉炒匀即可出锅。

　　炒饼食材准备

　　蒸饼适量，榨菜适量，紫甘蓝，大头菜适量，胡萝卜少许，盐适量，葱花少许。

　　方法步骤

　　1、葱切花，蒸饼切丝，大头菜也切丝，紫甘蓝切丝;

　　2、胡萝卜切丝，榨菜切丝，锅中适量油，爆香葱花后放入胡萝卜丝;

　　3、再放入适量大头菜翻炒，接着加入饼丝翻炒，然后放入紫甘蓝，调味后出锅即可。

　　炒饼1、炒饼中用的饼最好是自己烙的饼，当然外面卖的大饼还是可以的;

　　2、炒饼分为素炒和肉炒，素炒的可以直放绿豆芽或者大白菜一类的食材搭配;

　　3、现在各式各样的炒饼非常多，还可以用千层饼，手抓饼，做出各种具有特色的炒饼。

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