大白菜泡菜 大白菜芝麻卷泡菜

配料:

  大白菜叶 10片     四季豆 20条     小黄瓜 5条     南极鲜(或溪虾) 1/4杯

  调味料:(1)盐 2大匙     (2)黑芝麻 1大匙     (3)糖 1/2大匙   白醋 1/4杯

  如何做大白菜芝麻卷泡菜:

  (1)将材料洗净沥干备用。

  (2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上,使其软化出水,约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。

大白菜泡菜 大白菜芝麻卷泡菜

  (3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒,待颜色变翠绿即可捞起,以冷开水

  

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