爱华网黑鱼是名副其实的滋补鱼，它不仅拥有丰富的营养成分，其治病功效在鱼类中也名列前茅。吃黑鱼有哪一些好处呢?一起来看看吧!
吃黑鱼的好处一、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
二、改善贫血
黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。
三、促进恢复
黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。
四、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。
五、改善脑力
黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。
黑鱼的营养价值1、每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。
2、黑鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高，还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品。
黑鱼的药用作用(仅参考)1、补脾益肾，利水消肿
冬瓜黑鱼汤：黑鱼一条，带皮冬瓜300克，姜生、葱白各适量。黑鱼去肠杂，留鱼鳞，清洗干净;取300克带皮冬瓜，洗净切块;将以上二者连同鲜姜片、葱白段一同放入锅中，加清水适量，大火烧开，转中小火慢熬至瓜鱼烂熟即可，勿加盐，每日食用2次。
2、慢性肾炎、肾病综合征、顽固性水肿患者
赤小豆蒸黑鱼：取1条黑鱼，去鳃留鳞，剖腹去内脏，洗净;将50克左右的大蒜瓣塞入鱼腹，再将洗净浸泡过的赤小豆填满鱼腹，隔水蒸熟，淡吃或蘸糖、醋吃都可以。连续吃上5～7天。
3、消炎止痛、去除疤痕、催乳
花生木瓜炖黑鱼：黑鱼一条约500克，木瓜100克，花生20克，红枣20克，姜片适量。取1条黑鱼，去鳞、鳃，去肠杂，洗净擦干，煎至鱼身呈微黄色;取100克木瓜，刨皮去籽，洗净切块;取花生、红枣各20克，洗净后略微泡水。用砂锅烧一锅开水，将黑鱼、花生、红枣、姜片一同放入，大火烧开，转中小火再煲煮约2小时;放入木瓜，稍煮热后关火，放入食盐调味。
4、治疗肠痔下血
黑鱼肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮汤服用。
5、治疗肺结核长时间不能痊愈，身体虚弱
黑鱼肉二百五十克，生姜三片，红枣三枚，用水煮成浓汤，吃鱼饮汤，二至三日食一回。
6、预防麻疹
黑鱼一条(约一千克)，煎汤洗小儿周身。
7、治疗胸闷、胀气
黑鱼一条焙干，煅灰，睡觉前取十至十五克，用黄酒送服。
8、治疗耳痛
黑鱼一条(约二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄榄四枚，用水煮熟食用。
黑鱼的选购方法
1、野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而鱼塘养的黑鱼肚皮花纹呈灰白色，脊背发暗。一般鱼塘养的黑鱼颜色浅，这是饲养的黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短，所以只要看一下颜色的深浅度，就知道黑鱼是不是野生的了。
2、一般野生的黑鱼体形细长，而鱼塘养的黑鱼体态偏胖发宽。
