自己在家做包子的方法 在家怎么做荠菜包子的方法

   正值野菜季,少不了要用野菜做些主食,于是便动手包了这荠菜包子。薄皮大馅外加18个褶的境界,我想我们是暂时达不到的,但味道咱们还是可以保证的。它虽然算不上美人,但至少也不算迟暮了。

自己在家做包子的方法 在家怎么做荠菜包子的方法

  荠菜包子的材料:

  主料:面粉500克、酵母5克、水250克左右、肉馅500克

  配料:荠菜、花椒、植物油、生抽、蚝油、盐、葱末

  荠菜包子的做法:

  1.将酵母用40度温水化开,面粉加入酵母水,再加入少许清水揉成面团;

  2.将面团放在温暖的地方,发酵至约两倍大;

  3.将面团排气后揉光滑,盖上保鲜膜饧20-25分钟;

  4.饧面时将荠菜洗净;

  5.锅内烧开水,将荠菜放入锅中,焯烫一下后马上捞出;

  6.将焯好的荠菜剁碎备用;

  7.肉馅加花椒水搅打上劲后,加入调

  

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