怎么吃烧烤健康 烧烤怎么烤才健康

 烧烤怎么烤才健康

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  在烤肉前,先制作好用柠檬汁、番茄汁,大蒜汁制作的酱汁,用做好的酱汁浸泡或者涂抹你要烤的肉,这些酱汁可以吸收热量,降低烧烤温度,保护肉块,减少致癌物质的产生,从而起到减少危害的作用。

  烧烤前多带一些新鲜的蔬菜类食物;吃烤肉的同时,多吃一些韭菜、生菜、菜瓜等绿色蔬菜,获取更多的抗氧化,抗癌的成分;它们含有大量的钾,维生素和胡萝卜素等,可以促进吃烧烤后致癌物质的排除,减少致癌物质在体内停留。

  烧烤的时候要用洁净卫生的工具跟场所。烧烤的过程中尽量不要太高温,不然容易出现烤黑,烤焦,烤糊,烤焦烤糊的东西就不要吃了,致癌物质很多的。

怎么吃烧烤健康 烧烤怎么烤才健康

  烧烤虽然好吃,但是不能多吃,毕竟是有致癌物质的。身体健康最重要!

  烧烤的健康吃法:

  1、食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。

  2、酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。

  3、扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生。饮食常识

  4、很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的。提醒:烧烤食物不宜做下酒菜。烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。

 

  5、最好配上大麦茶或绿茶,最好是温热的,解腻,又保护肠胃,免冷热交替吃。

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