西安周边旅游景点大全 西安周边免费旅游景点_西安旅游攻略(2)

  西安经典美食小吃介绍

  卤汁凉粉

  卤汁凉粉也是回民街名吃中的一份子。这种陕西特有的风味小吃爽口惬意,美不胜言,是非常具有地方风味的特色小吃。

  卤汁凉粉是夏令食品,是因为它调料口味麻、辣、酸、呛、香,加之凉爽上口适合当地人的饮食口味,所已是当地人喜爱的风味食品。卤汁凉粉它也随着时代的发展与时俱进。起初只是卤汁泡馍,佐以各种调料或吃单走(即纯吃汤和凉粉)。

  至现时,经营者在不断研究探索的基础上,配加茶鸡蛋、变蛋等,再配以喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。

  推荐:

  宏顺祥卤汁凉粉:北广济街与大皮院丁字口(近盛志旺酿皮)

  镜糕

  镜糕是一种来自西安地区的特色传统小吃,有上百年历史。“小如镜,也圆如镜,厚不盈指”,是对镜糕这物件最贴切的描述。

  镜糕是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。镜糕色泽白嫩,形状小小的,圆圆的,颇似一面小镜子,故而得名“镜糕”。

  镜糕选用品质上乘的糯米粉装入小小的木质蒸笼之内,再辅以各种配料蒸制而成。白色糕面点缀红、绿、黄糖粒,色泽看上去鲜嫩诱人,食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱,散发出莫名香气,远远的就可闻到,有草莓、蓝莓、哈密瓜、菠萝、苹果、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。

  牛羊肉泡馍

  西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美,粘绵韧滑,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。食后更是余香满口,回味无穷。一年四季皆可食用,冬季最佳。

  推荐:

  果渊斋米家(老店):北广济街277号(近北广济街北口);

  老米家:北广济街南口(近回访入口)

  老刘家:北广济街101号(近北广济街南口)

  麻酱凉皮

  凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多。其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富。冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。

  麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

  推荐:

  盛志望麻酱酿皮铺:北广济街与大皮院丁字口

  盛唐鲜饮甜品

  甜食饮品源远流长,自古便有诸多品类,尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。

  西安作为曾经的盛唐都城,传承大量美味甜食饮品:汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不仅健康养生,而且入口醇美,唇齿留香,回味无穷,流连忘返!是来西安一定要去品尝的地方。

  推荐:

  甜唐客:北广济街215号(北广济街与西羊市十字(麻家十字)北30米路东)

  甑糕

  甑糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。

  甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。

  甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人喜吃的食品。

西安周边旅游景点大全 西安周边免费旅游景点_西安旅游攻略(2)

  推荐:

  东南亚甑糕:北广济街与西羊市十字(麻家十字)东北角

  黄桂柿子饼

  西安黄桂柿子饼,是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮,配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等,上等板油搅拌做馅,用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色,口感绵软香甜,黄桂芳香,极为美味。

  相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率义军进攻北京。时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子,供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成,每年都烙柿子饼,经过多年改进而成为西安的独特风味。

  推荐:

  老徐家柿子饼:北广济街119号(近回访入口)

  伊古斋黄桂柿子饼:北院门街中段(近西羊市东口)

  灌汤包子

  灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香柔嫩、皮薄筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

  西安回民街的“贾三包子”独具风味,它“皮薄如纸,馅嫩含汤,调料香浓”,人称“三绝”,被誉为古城第一笼。

  其吃法也很讲究。首先要现蒸现吃,才能得其真味;二是手法特

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4669371/828835693.html

更多阅读

运城周边旅游景点大全 山西运城旅游景点大全

山西运城旅游景点大全――简介运城古称河东,三国蜀汉名将关羽的故乡,位于晋、陕、豫三省交界处的黄河金三角中心地带,属于晋南地区。运城北依吕梁山与临汾接壤,东峙中条山和晋城、河南济源毗邻,西、南与陕西渭南、河南三门峡及洛阳隔黄河

福州周边旅游景点大全 福州旅游景点大全

   福州有什么好玩的地方?福州旅游景点大全接下来为您详细介绍。爱华阅读配图  福州历史悠久,夏代属扬州地域,殷商为七闽之地,战国时归越国,秦时为闽中郡,汉高祖封闽越王,唐玄宗时设福州都督府,为福州命名之始。福州宗教文化丰

西安周边旅游景点大全 西安周边免费旅游景点介绍

  秋天真是旅游的好季节,天高云淡,凉风习习。一想到国庆即将到来,就抑制不住出去玩的好心情,小编搜罗了省内好玩又免门票的景点出去玩再也不用吃土喽,省下钱来咱去买ipone7走~下面是爱华网小编为大家整理的西安周边免费旅游景点,供大家

河北周边旅游景点大全 10月份河北周边旅游景点大全

  每年小长假,旅游的高峰期,去哪里,哪里都是人人人人人人人......但是一颗骚动的心,怎能甘于寂寞呢?当然得带上家人出去溜达溜达,那么十月份在河北周边有什么好玩的旅游景点呢?下面是爱华网小编为您整理的10月份河北周边旅游景点大全,希

南京周边旅游景点大全 南京周边免费旅游景点推送

  南京有着6000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史,是中国四大古都之一,有“六朝古都”、“十朝都会”之称,是中华文明的重要发祥地。如今更是每逢节假日就人山人海的旅游胜地,但每次旅游就要花费钱,心疼~~那是因为你不知道

声明:《西安周边旅游景点大全 西安周边免费旅游景点_西安旅游攻略(2)》为网友青灯有味分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除