爱华网排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你喜欢吃排骨饭吗?你知道要怎么做排骨饭吗?接下来爱华网小编给你推荐排骨饭的家常做法。
排骨饭的家常做法一
材料
凉饭100克，猪条排100克，洋葱半只，青菜100克，少许的葱花。
做法
1. 洋葱洗净切丝放在沙锅内垫底，放上凉饭备用。
2. 排骨洗净切3公分的断，加入适的黄酒、白糖、嫩肉粉、十三香、胡椒粉、味精、盐、辣椒面、生粉拌匀腌制20分钟。
3. 锅内加入底油，开中火，倒入腌制好的排骨翻炒，将排骨煸炒出香味。
4. 加入适量的清水闷煮熟透排骨。
5. 排骨熟倒到沙锅内饭上，放上青菜断盖上沙锅盖慢火煮开出汽，闷2分钟打开锅盖撒上葱花即可。
排骨饭的家常做法二
材料
大米，排骨，盐，生抽，老抽，鸡精，姜
做法
1.排骨洗净，斩小块
2.锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清
3.用清水冲去浮沫，沥干水备用
4.锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精;这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口
5.电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯
6.按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦
排骨饭的家常做法三
材料
A.猪五花腩排500公克，马铃薯150公克，红萝卜50公克，洋葱1/2个，椰奶3大匙，沙拉油3大匙，水500
