如今，食品安全是我们小人物在生活中常关心的问题。特别是最近常有死猪肉流入市场。那么在实际的生活中，怎样辨别死猪肉呢?一起去看看吧!
怎样辨别死猪肉?
一看。
看肉色，新鲜的猪肉比较鲜红，没有异味，鲜肉表面有些湿润。而病死猪因为是病死的，可能死亡时间比较长一点，它的肉看起来是黑红或者是褐红色的，表面是风干的。看脂肪，新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
二闻。
病死猪的肉有的会有一定变质，闻起来血腥味比较重、还可能有腐败味或者是其他异味。
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三按。
新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;病死猪肉比较实，捏下去不会反弹，有时候手指都能把肉戳出个洞来，有时候经挤压还会有暗红色的血水渗出。
四其他方法。
当然了，在实际购买猪肉的过程中，还是有一些别的方法的。根据新鲜猪肉的属性，它的脂肪是白色或者乳白色的。但是死猪肉就不一样了，就有可能是红色，绿色等其他的颜色。
同时，我们也可以通过询问卖家进货渠道，一个连进货渠道都说不出来或者支支吾吾地商贩，就值得我们怀疑了。
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