广式腊味糯米饭 广式芋香腊味糯米饭的做法

  广式芋香腊味糯米饭的原料:糯米、腊肠

  广式芋香腊味糯米饭的配料:肉沫、芝麻、干冬菇、虾米、芋头

  广式芋香腊味糯米饭的调料:小葱、盐、糖、酱油

  广式芋香腊味糯米饭的做法:

  1、先做好一锅糯米饭;

  2、泡冬菇。放点糖用温水泡,会更容易泡好;

广式腊味糯米饭 广式芋香腊味糯米饭的做法

  3、泡好的冬菇切丁;

  4、冬菇水别浪费哦,一会用来煮芋头;

  5、腊肠切丁;

  6、虾米,也要稍微切一下;

  7、芋头切丁。这芋头还是又松又香的,做芋头糕也超好吃;

  8、小葱切小段;

  9、先起锅将腊肠炒出油,然后放虾米和冬菇丁炒熟,最后放芝麻(提前炒熟的),出锅(1);

  10、肉沫放盐、糖、酒、酱油、生粉、油提前调味,炒肉沫,快熟时撒上小葱再翻炒几下出锅(2);

  11、芋头炒几下,再放冬菇水煮熟(3);

  12、把(1)、(2)、(3)还有糯米饭一起拌匀,就可以吃喽。

  13、美味的糯米饭好啦,开吃。aIhUaU.com/

  温馨提示:

  1、腊肠可用腊肉代替,腊肉较有嚼劲,二者都放口感会更好。也有人喜欢放腊鸭。

  2、也可用土豆代替芋头。

    吃出健康:

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

  美食禁忌:

  糯米饭虽然很好吃,但比较难消化,所以一次不能吃太多,特别是胃不好的人或老人。

糯米饭的做法大全  

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