大闸蟹的做法 大闸蟹的经典三种做法

  蒸蟹——最传统最馋人

  这是最好的吃法。把两只大螯和八只蟹脚扎紧成团状,入锅蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮10分钟。

  醉蟹——最地方

大闸蟹的做法 大闸蟹的经典三种做法

  过程:将蟹放入清水中两天,以二三两的大小为宜。再从水中拎出一天不喂食。然后用苏州特产的福珍酒、绍兴酒、食盐、花椒、生姜、橘皮为佐料,密封一星期后即可取食。aIhUaU.com

  盐

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4636771/728422924.html

更多阅读

豫剧永恒的经典——《大祭桩》 豫剧大祭桩常香玉全场

索海燕饰演的黄桂英《大祭桩》是豫剧常香玉大师的经典剧目,在艺术成就上不输于其代表剧目“红白花”,尤其是“哭楼”、“路遇”两折戏,成为豫剧观众喜闻乐见的精彩唱段,直到今日在梨园春的擂台上,演唱《大祭桩》唱段的几率远高于“红白花

声明:《大闸蟹的做法 大闸蟹的经典三种做法》为网友合拍病友分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除