香辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤怎么做

 

  辣炒花蛤

  主料:花蛤

  调料:葱、姜、干辣椒、孜然、香菜、生抽

  辣炒花蛤的做法

  1、将花蛤在海水或淡盐水中泡至泥沙吐净。

  2、将葱切段,姜切丝,香菜切段,辣椒切丝。

  3、将锅烧热,调中火,花蛤洗净沥干水分放入锅中翻炒。

  4、当花蛤稍稍张开壳时取另一口锅倒入少量油烧至六成热。

  5、油锅内放入葱姜爆香。

  6、将花蛤用漏勺捞出放入油锅中翻炒。

香辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤怎么做

  7、加入生抽和干辣椒继续翻炒。

  8、花蛤炒好后加入香菜略翻炒一下出锅。

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