茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。你了解糖醋烧茄子的做法吗?今天,爱华网小编为大家推荐糖醋烧茄子的做法。
糖醋烧茄子的制作食材:
主料茄子
3个辣椒
1个辅料淀粉
适量g番茄酱
适量g糖
适量g醋
适量g酱油
适量g盐
适量g味精
适量g 糖醋烧茄子的做法步骤:
1.辣椒切块,葱姜蒜切末。
2.茄子切块。
3.均匀的裹上干淀粉。
4.锅中倒入油,烧热后下入茄子。
5.用盐、味精,糖、醋、番茄酱、酱油调一碗汁。
6.锅中放入葱姜蒜炝锅后放入辣椒一同翻炒。
7.倒入汁,勾芡。
8.放入茄子快速翻炒即可出锅。
糖醋烧茄子的营养功效:
茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等,但经科学试验,茄子含有丰富的维生素P,每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克,在大众化健康食物的蔬菜中,可谓出类拔萃。
维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,可保持微血管的坚韧性,多吃茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用,同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。
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 糖醋茄子怎么做爱华阅读配图 材料主料:茄子两个, 调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。 做法方法: 1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。 2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一