杏仁曲奇 新年在家DIY杏仁蔷薇曲奇

 　　普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~

　　材料：

　　黄油62g、糖粉50g、蛋白22g、低筋面粉80g、杏仁粉35g、红曲粉2g

　　做法：

　　1，材料图

　　2，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。

　　3，分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。

　　4，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。

　　5，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。

　　6，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。

　　7，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。

　　8，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

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