茄子省油的做法 茄子怎么做省油

   茄子算是个常见的家常小菜了,不但因为他的美味,而是它的营养价值与功效。经常做茄子的朋友都知道,不管是炒茄子,烧茄子还是炸茄子都要很多油的,那么烧、炸茄子省油有没什么窍门呢?茄子怎么做省油?

爱华阅读配图

  烧茄子时,将切好的茄块,茄片撒上盐拌匀,搅15分钟左右,挤去渗出的红黑水,炒时不加汤,反复炒至全软。然后,再按自己的口味放入各种调料,这样的作法,既省油,又好吃。还有一个方法就是:茄子切好了以后先用盐腌一下,就会很明显不那么容易吸油了!盐的量要适当,不要放多了,否则是很咸的哦!

  炸茄子时,最省油的窍门就是不要先将茄子切片,而是保持圆筒状连皮切成段,待油温升高后放入切段的茄子下油锅炸,茄子很快就炸软了,而且保持鲜亮的颜色,还不费油。

  为了更容易炸熟,尽量选用这种细长茄子,洗净切成段,炸前最好用干净布吸去茄子上的水,以免溅锅,我可怜的手就伤痕累累。油要热,炸的时候要勤翻动,并用筷子试茄子炸软没有,过油后的茄子色泽非常鲜艳漂亮 。

茄子省油的做法 茄子怎么做省油
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4586371/295318254.html

更多阅读

姜汤的做法,怎么做姜汤 鸡蛋姜汤的做法

姜汤的做法,怎么做姜汤——简介昨天小编有点感冒,做了一碗姜汤,喝了以后就出了很多汗,美美的睡了一觉,感冒就好多了姜汤的做法,怎么做姜汤——食材姜 一小块葱 一小段红糖 适量姜汤的做法,怎么做姜汤——方法/步骤

清炖罗非鱼的做法 罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼怎么做好吃――简介罗非鱼是大家常吃的一种鱼,罗非鱼的做法有很多,煎煮炖闷都有。“罗非鱼怎么做好吃”呢?下面郑老师来说说家常的罗非鱼菜是怎么做的。罗非鱼怎么做好吃――食材新鲜罗非鱼 1条姜蒜 适量料酒 2勺柱候酱 1勺罗非

好吃的排骨的做法 排骨怎么做好吃 6种高人气排骨的做法

排骨的营养价值非常丰富,而且做法有很多,所以经常在饭桌上见到。那么你知道排骨怎么做好吃吗?你知道排骨的做法有哪些吗?今天小编为大家推荐6种高人气排骨的做法,一起来了解一下吧!糖醋排骨用料猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容

浓姜汤的功效 姜汤的做法,怎么做姜汤

姜汤的做法,怎么做姜汤――简介昨天小编有点感冒,做了一碗姜汤,喝了以后就出了很多汗,美美的睡了一觉,感冒就好多了姜汤的做法,怎么做姜汤――食材姜 一小块葱 一小段红糖 适量姜汤的做法,怎么做姜汤――方法/步骤姜汤的做法,怎么做姜汤 1

好吃馒头的做法 馒头怎么做好吃 教你几种馒头的美味做法

馒头是我们平时比较常见的一种食物,它的做法各式各样,也可以搭配很多其它食物同吃。你知道馒头怎么做好吃吗?你知道馒头的做法有哪些吗?今天小编教你几种馒头的美味做法,一起来学习一下吧!烤馒头片主料:馒头1个。辅料:植物油3汤匙,食盐1/2

声明:《茄子省油的做法 茄子怎么做省油》为网友风清夜色分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除