砂锅啤酒鸭的做法大全 砂锅啤酒鸭的做法

 砂锅啤酒鸭的做法

砂锅啤酒鸭的做法大全 砂锅啤酒鸭的做法

  【主料】土鸭适量

  【辅料】啤酒、姜、蒜、茴香、八角、辣椒干(适量)

  步骤:

  1.鸭斩块洗净;

  2.鸭块下锅焯去血水;

  3.热锅冷油下白糖炒糖色;

  4.下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色;

  5.加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒;

  6.倒入一瓶啤酒;

  7.将啤酒者至沸腾;

 

  8.改入砂锅,放几瓣蒜,中小火煲2小时。

  

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