正宗老北京炸酱面做法老北京炸酱面制作方法-爱华网

老北京炸酱面制作方法

原料准备：六必居的干黄酱1袋天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，2个，肥丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮丁，自己制作也可以，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄

小碗干炸——老北京炸酱面老北京炸酱面加盟

现代的我们生活节奏越来越快了，但是小时候的味道总是叫人难忘。做为一个北京土著，最为人所知的就是满街的老北京炸酱面。各种店家都说自家秘方不可外传，其实这炸酱，不过是10个人10种做法，但是味道总是万变不离其宗的。熬制那一小碗冒着

南方的炸酱面其实应该叫做杂酱面，因为那个酱里面有好多杂七杂八的材料，什么肉、虾仁、豆腐干、笋丁、青豆……而且多数用的是豆瓣酱，所以酱的香味倒退居次位了，吃的时候就是酱与面一拌即可。我北方老家的炸酱里就只肉、葱、酱，正宗的炸

工作后花儿认识了好多朋友，有时候家中请客做饭，只要简单的炸酱面，就可以让很多外地的朋友吃的舒心。今天花儿就来和大家分享这道最家常的老北京炸酱面~~~主料：；五花肉（三瘦七肥最好）(150克)；香菇(4-5朵)；干黄酱(1袋（250克）)；甜面酱(150克)

说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭！讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......主料：；面条(适量)；五花肉(适量)；甜面酱(适量)；姜(适量)；葱(适量)；心里美(适量)；黄豆芽(适量)；黄豆嘴(适量)；葱丝(适量)；芹菜(适量)

怎么做炸酱面（老北京炸酱面）――简介可能很多朋友都喜欢吃老北京炸酱面，小编一直觉得这道面实在不好驾驭，最近发现其实做老北京炸酱面的重点还是在于酱料上，强烈推荐大家去买干黄酱（或者豆瓣酱也行，不过小编觉得干黄酱更好些），您有了酱料在手