萝卜有红心萝卜、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等品种,从营养的角度来说,这些萝卜的差别都不大。唯一需要注意的是,萝卜作为菜肴,要尽量生吃或煮的时间短些,这样它的营养会更完整。
萝卜能顺气,促进肠道蠕动,如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁,可以先给他喝点萝卜汤,再吃点萝卜。如果正在拉肚子,就尽量不要吃了。
萝卜有点辣,这个辣味对血糖高、血脂高或是想减肥的人都有好处。
在家里做些炝拌萝卜皮给孩子们吃,爽口又可以帮助去油腻。
炖牛肉或是煲汤的时候,放点萝卜心能去油。
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