老醋花生的做法 主料：
花生仁（炸）
配料：
洋葱（红皮）
调料：
醋味精 盐 香油 白砂糖
老醋花生属于私家菜菜谱，主要原料是香辣花生米；工艺是其它，制作简单；
老醋花生的原料：香辣花生米100克；
老醋花生的配料：洋葱1个、白糖30克、醋30毫升、盐1克、香油10毫升、味精2克；
老醋花生的做法：
1、先把洋葱剥掉外皮。
2、切去两头。
3、切成小块。
4、香辣花生米。
5、放入热水中淖一下。
6、捞出来过凉水。
7、白糖和醋。
8、把醋倒入锅中。
9、放入白糖熬制。
10、熬到汤汁浓稠关火，晾凉。
11、放入花生米拌匀。
12、放入洋葱、盐。
13、放入味精、香油拌匀即可。
14、盛入盘中，即可享用。
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