爱华网大家只知道松子属于干果的一类，它的营养价值比较高。那么，松子到底是酸性还是碱性?
松子是酸性还是碱性
是酸性食物。松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病;松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
松子的食疗作用
松子中维生素E高达30，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
松子的营养价值
松子的营养松子所含的脂肪成分主要为亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，其含量占脂肪总量的97，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。现代科学研究发现，松子中含有100多种对人体有益的成分，松仁中含有丰富的磷脂(含量高达0.7-0.9)和维生素E;松仁蛋白中目前已发现含有20多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸松仁中都有。并含多种人体所必需的微量元素(约15种)及多种矿物质等。松仁所含的磷脂、维生素E、植物蛋白、微量元素等，对激活酶的活性、促进蛋白质合成、抗衰老、抗缺氧、抗辐射、增强体力、提高耐力、消除疲劳、增加人体免疫功能等，都有很好的促进作用。
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