粤菜烹饪方法 粤菜菜谱的好吃烹饪方法

  粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,是非常受欢迎的菜系,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的粤菜做法,希望大家喜欢!

  粤式排骨肉粽的做法

  材料

  五花肉排 1/2斤,圆糯米1斤,干粽叶1把,棉绳1束,酱油1大匙,酒1大匙,胡椒粉1小匙,酱油1大匙

  做法

  1.五花肉排洗净切小块,加入所有腌料A拌匀,静置约2小时至入味备用。

  2.圆糯米洗净,泡水2小时,沥干后加入调味料B拌匀备用。

  3.干粽叶洗净,放入冷水中以中火煮至软,取出沥干水分,并减去尾端的叶脉粗梗备用。

粤菜烹饪方法 粤菜菜谱的好吃烹饪方法

  4.取两片作法3的粽叶,头尾交叉叠放,于叶长约1/3的位置摺成三角锥形,先放入2大匙作法2的圆糯米

  

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