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主料：鸡胗6个，青椒2个
辅料：葱姜少许，酒适量
调料：油1大勺半，盐1小勺， 糖2小勺，鸡精半小勺，蚝油1大勺
卤鸡胗
详细步骤
1、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
2、炒锅烧热放油，下葱姜。
3、倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
4、炒至鸡胗紧缩后盛出。
5、锅内再放点油。
6、下青椒煸炒。
7、有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。
8、加点糖、盐、鸡精。
9、翻炒几下就行了。
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