蛋糕的做法大全电饭锅电饭锅蛋糕的好吃美味做法-爱华网

　　电饭煲蛋糕的制作方法并不复杂，只要准备好所有的材料，一般来说成功率还是很高的，而且并不需要花费很多的时间，就能够轻轻松松享受到美味的蛋糕了。现在，爱华网小编来告诉你电饭锅蛋糕的好吃美味做法。

　　电饭锅蛋糕的做法一

　　材料

　　鸡蛋数颗(我用了3颗，一个人吃的分量)

　　面粉(大米量杯的一半)

　　工具：打蛋器(个人用筷子操作，费时费力)

　　做法

　　1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分装在两个容器内。

　　2、打蛋清，这个是最重要的，我家里没来得及买打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部变成泡泡最好。

　　3、蛋黄搅拌均匀，加入面粉，搅拌成蛋浆。

　　4、此时，将蛋清的泡泡加入到蛋浆内。注意：要用勺子舀泡泡岛蛋浆内，然后，从蛋浆低舀蛋浆混合均匀，不能搅拌哦。不要破坏蛋清泡泡。

　　5、电饭煲加热半分钟，锅底抹油，将搅拌好的蛋清和蛋浆倒入电饭煲内，打开煮饭按钮。

　　6、将电饭煲的气口盖好，大约几分钟后就闻到了香味，蛋糕出炉啦!

　　电饭锅蛋糕的做法二

　　材料

　　原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可

　　工具：3根筷子(有打蛋器最好)，1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗(别拿吃饭的小碗，稍微大一点)，蛋清分离器

　　做法

　　1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。

　　2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中(没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移)，蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器(或者3根筷子)快速打蛋清。

　　3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状(一般来说，黏在筷子上不会掉就行)，然后放置一边。

　　4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。

　　5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。

　　6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。

　　7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃

　　电饭锅蛋糕的做法三

　　材料

　　面粉20g、鸡蛋4个、牛奶180ml、盐1g、糖10g、油3ml

　　做法

　　1、准备好所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、打蛋器、几个稍大点的碗、三双筷子。

　　2、根据个人所需的份量准备鸡蛋，我用了4个鸡蛋。首先把蛋清和蛋黄分离。

　　3、再在蛋清里撒一点盐和一勺糖，开始搅拌。

　　4、等到蛋清看起来呈白色小泡泡状后(大概搅拌了5分钟左右)，再放一勺糖，继续搅拌，直到蛋清呈奶油状后即可。记住，不能停下来，一定要连续打。

　　5、然后在蛋黄里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，开始搅拌，样子稍稠一点点即可。

　　6、将已打好的奶油状蛋清分两次倒入拌好的蛋黄里搅拌，搅拌均匀即可。

　　7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

　　8、往电饭煲里倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来。