主料：茄子,450克
辅料：淀粉(玉米)10克,香菜10克
调料：酱油8克,姜汁15克,白砂糖5克,盐2克,味精3克,五香粉1克,香油10克,甜面酱15克红扒茄条的特色：菜形整，色泽红亮，软嫩咸香，口味绵长。教您红扒茄条怎么做，如何做红扒茄条才好吃1. 将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条；
2. 勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸；
3. 炸后整齐地摆入盘内；
4. 勺内留油5克，烹入酱油、姜汁、素汤、白糖、精盐、味精、五香粉、甜面酱烧开；
5. 将茄条整齐推入勺内，用小火烧2分钟；
6. 大翻勺，勾芡，淋香油出勺，拖入盘内，放上香菜段即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猪肘子的家常做法红烧肘子秘制酱肘子酱肘子家常热味肘子家常秘制肘子回锅肘子肉水晶肘子红扒肘子
红秋葵怎么吃?炒、凉拌或者油炸都可以，而且无论哪种做法都不难，很容易就能学会。红秋葵和黄秋葵相比，它的营养价值更高，有助消化、保护肝脏、肠胃等功效，下面就一起来学习下红秋葵的家常做法吧。红秋葵的做法之“炒”――红秋葵炒鸡蛋
主料：茄子,450克 辅料：淀粉(玉米)10克,香菜10克 调料：酱油8克,姜汁15克,白砂糖5克,盐2克,味精3克,五香粉1克,香油10克,甜面酱15克红扒茄条的特色：菜形整，色泽红亮，软嫩咸香，口味绵长。教您红扒茄条怎么做，如何做红扒茄条才好吃1
口味：咸鲜味      工艺：扒 红扒鱼翅的制作材料：主料：鱼翅(干)50克,牛蹄筋(泡发)300克 辅料：火腿30克,香菇（鲜）30克,冬笋30克 调料：味精2克,料酒15克,盐10克,糖色25克,小葱10克,猪油（炼制）50克,姜10克,酱
  义式茄汁香草墩鸡的家常做法非常简单就是把鸡肉与各式蔬菜一起拌炒，佐以茄汁浸润炖煮熟软，酸甜浓郁的番茄酱汁天然好滋味，只需稍稍调味，最后洒上香草微微拌搅，酸甜入味、芬芳迷人的义式茄汁香草炖鸡端上桌，餐桌上的幸福弥漫屋里
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