干香菇炖鸡汤的做法 冬菇炖鸡汤的做法

 主料:1500克

  辅料:香菇(干)50克,米10克

  调料:盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克

  冬菇炖鸡汤的特色:酥烂,汤浓醇香。

干香菇炖鸡汤的做法 冬菇炖鸡汤的做法

        冬菇炖鸡汤的做法:

  1. 宰好的母鸡洗净;

  2. 冬菇用温水泡开洗净切去根,大的片两片;

  3. 葱、姜洗净拍松;

  4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫;

  5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2~3小时,酥烂后盛入汤碗内即成。
 

  

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