德国香肠在世界上的名气不小，在中国也有售卖。德国香肠品种也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳琅满目。德国人一般喜欢放些番茄咖喱煎香肠来吃。除了传统的煎着或者烤着吃，德国香肠炒什么好吃?
德国香肠配合着彩椒炒着吃很不错。彩椒也叫菜椒、灯笼椒。“彩椒炒香肠”是一款西餐中做的菜式。彩椒的色泽夺目，诱人食欲，还有很多对人体有益的食效，尤其他所含的辣椒素，能刺激胃液分泌，提高消化功能。彩椒的清新可口加上德国香肠的浓香，真让人赞不绝口。
彩椒炒德国香肠的做法：
步骤：
1、将牛肉香肠切片备用。
2、将黄椒、青椒、红椒切成条状备用。
3、开锅下油，爆香蒜头，加入香肠、黄椒、青椒、红椒，放入适量的盐、糖、酱油调味，最后加入麻油便成。
  广式香肠是腌制品，其中的盐分含量较高，而且比较油腻，因此不是适合每个人吃的。由于香肠中含有亚硝酸盐等化学成分，因此建议小孩和孕妇要少吃，胆固醇含量也较高，老人也要慎吃。另外，肝肾功能不全的人也要尽量不吃香肠。广式香肠
  广式香肠也叫腊肠，是广东一带的汉族传统名菜，广东人一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜，蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香
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