竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。好吃的咸竹笋应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理南瓜咸笋的做法。
南瓜咸笋的制作食材
主料南瓜
400g咸笋
100g辅料油
适量 南瓜咸笋的做法步骤
1.咸笋洗一下,切短。
2.南瓜洗净,切块。
3.起油锅,炒南瓜。
4.加入咸笋。
5.充分地炒。
6.加水,炒熟。
7.出锅装盘。
竹笋的搭配
在食材搭配方面,由于食物中含有的蛋白质会妨碍酪氨酸的吸收,因此不推荐与高蛋白食物一同食用。如果想让大脑尽可能多地获取酪氨酸,最好和糖一起食用,比如“竹笋盖饭”之类的就可以说是黄金搭配食谱了。
竹笋营养丰富功能多,女性夏季进食要注意
但是爱美的女性需要特别注意的是,竹笋虽然好,但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多,进而引起皱纹发生。除了竹笋,女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
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