各位朋友一定在摊上面或者大小餐馆吃过火辣辣的龙虾吧，口味非常重，今天就给大家带来一道清淡的小龙虾，原汁原味的，很是清淡，肉美味甜。大家都尝试一下吧。
爱华家常菜谱配图
主料：
小龙虾 1200克
辅料：
生抽 适量、香油 适量、 大蒜 适量
温馨提示：
生姜紫苏都是去腥的好配料。
制作步骤：
1、小龙虾刷洗干净。
2、拉出虾肠。
3、收拾完用清水泡5分钟。
4、紫苏洗净生姜切丝。
5、小龙虾放入蒸锅内表面撒上姜丝。
6、放上紫苏。
7、盖上盖子大火烧开后蒸15分钟。
8、打开盖子拿掉表面的紫苏叶将虾放入盘中。
9、生姜、大蒜擦成蓉放碗中加白糖和盐。
10、加香醋、生抽、香油。
11、拌匀即可。
12、喜欢吃辣味也可加适量红油。
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小龙虾怎么吃——简介小龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏
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小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％―20％左右，脂肪含量不到0・2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢
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