鸡腿菇和杏鲍菇哪个好 杏鲍菇和鸡腿菇的区别

 杏鲍菇和鸡腿菇的区别

杏鲍菇

  1、菌盖。杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。

鸡腿菇和杏鲍菇哪个好 杏鲍菇和鸡腿菇的区别

  2、外形。杏鲍菇的外形一般比鸡腿菇要长得更粗壮一些。

  3、手感。杏鲍菇的肉质紧实,用手捏有硬实感,但鸡腿菇会比较软。

  4、菌盖。鸡腿菇的菌盖是包被状,形如鸡腿,上粗下细;

  5、杏鲍菇分为保龄球状和柱状,保龄球的是盖小肚子大,柱状的是上下粗度差不多,只是菌盖略微比菌柄大一些。

  杏鲍菇

  杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

  菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

  鸡腿菇

  鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。

 

  营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

  

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