莲藕的功效和作用
莲藕
莲藕是一种很好的改善体质的食物,因为它性寒味甘,利于清热。而莲藕不仅不同于一般清热的食物那样容易伤到人体的脾胃,反而有利于健脾胃,祛痰湿,所以说是特别适合湿热体质的人食用。
生莲藕和熟莲藕具有不同的功效,适合不同的人群,所以在食用莲藕的时候,也是要注意的。
生莲藕性味甘寒,可以化痰止血,清热凉血,适合于口干舌燥以及火气大的人,因为生莲藕的属于寒性的食物,所以刚生产过的女性是不宜生吃的。
但是将莲藕去皮榨汁,可以帮助女性缓解产后的出血等症,相对于生莲藕来说,熟莲藕经过高温调制后,性温平,可以增强人的食欲,强健人的脾胃。
莲藕的食疗方有哪些呢?
莲藕绿豆汤
用料:莲藕1节,绿豆50克,清水、食盐各适量。食物知识
做法:莲藕去皮洗净,绿豆放入清水中浸泡后,塞入莲藕孔内,将莲藕带绿豆一起放入锅中,加入清水,大火炖至绿豆烂熟,调入适量食盐即可食用。
功效:清热解毒,降躁除烦。
自制藕粉
用料:莲藕1节,冷开水、白糖各适量。
做法:将莲藕剁成碎块后放入榨汁机中,加水榨出汁液,将莲藕汁置于太阳下暴晒,直到变成粉状。食用方法也很简单,取藕粉适量,加白糖适量,先放少量冷开水稀释,再加入开水调成糊糊,即可食用。
功效:促进食欲,清热降压。
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