煎鳕鱼的做法 山茶油煎鳕鱼的做法

   秋冬交替的养生贵在防燥补虚,而鳕鱼就是很好的营养食品。鳕鱼不仅脂肪含量低,还含有B族维生素和各种氨基酸。鳕鱼只要将腥味去除干净,简单煎制后的味道就很美味。最后再撒点黑胡椒碎来调味,飘香四溢的味道绝对诱人食欲。

  山茶油煎鳕鱼的材料:

  鳕鱼、盐、柠檬、橄榄油、山茶油、料酒、磨黑胡椒碎

  山茶油煎鳕鱼的做法:

  1.将鳕鱼去鳞洗净,在鱼片上挤柠檬汁拌匀;

  2.倒入料酒抹匀;

  3.再给鱼片的两面均匀的抹层盐,腌制半小时;

  4.将腌制鳕鱼的料汁倒掉,再给鳕鱼两面抹层橄榄油;

煎鳕鱼的做法 山茶油煎鳕鱼的做法

  5.锅中倒入2大勺山茶油,温热后放入鳕鱼,中火煎2分钟,翻面再煎2分钟即可;

  6.煎制中间不要随意的翻动,以防鳕鱼肉散烂。

  

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