剁辣椒萝卜的做法大全 剁椒萝卜的做法

   原材料:

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  主料:青萝卜

  辅料:陈醋

  调料:剁椒、生抽、香油、食盐

        做法:

  1.萝卜洗净切去头尾。将萝卜切成扇形或长条形。(同样的晾晒时间,扇形萝卜更容易晾透,口感相对也更有韧度。)放置阴凉处晾晒1-2天。

  2.晒干的萝卜冲先干净,沥净水分,加入盐腌半小时左右。调入少量生抽、香油拌匀。调入一大勺剁椒酱拌匀即可。

  

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