爱华网土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。你想自己动手做土豆丝炒肉吗?下面是爱华网小编给大家整理土豆丝炒肉的做法步骤。
土豆丝炒肉的制作食材：
主料土豆丝
3个 辅料油
适量盐
适量五花肉
适量葱花
适量土豆丝炒肉的做法步骤：
1.葱花跟五花肉切切好，做好准备!
2.锅内放入适量油，烧热后加入肉，翻炒
3.翻炒到肉变了颜色的时候再放葱花，不然葱花容易糊哦
4.放入土豆丝翻炒，为了防止土豆丝变软，要加入适量的醋，一定要少放哦，因为这不是酸辣土豆丝!!!咱可是加了肉的!!
5.翻炒一会儿加一点水
土豆丝炒肉的营养价值
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
