清炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样。下面就让爱华网小编给你介绍一下家常清炒虾仁的做法。
清炒虾仁的好吃做法1、
材料
虾,青椒,红椒,盐,料酒,胡椒粉,淀粉
做法
1.青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用。
2.虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
3.热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
4.余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
清炒虾仁的好吃做法2、
材料
主料:
虾仁20粒 胡萝卜1个 莴苣2个 木耳2把
辅料 :
盐4克 生抽5毫升 嫩肉粉4克 色拉油3毫升
做法
1、用牙签将虾仁中的虾线挑出来,虾线相当于虾的肠子,不宜食用
2、将处理好的虾仁洗净,然后加入盐,生抽,嫩肉粉和色拉油在一起拌匀
3 、热锅冷油,下虾仁翻炒5分钟直至虾仁红色,加一点点甜酱在一起炒一下,然后装盘备用
4、 加一点点油,热锅冷油,下木耳翻炒5分钟,然后下莴苣和胡萝卜一起翻炒直至炒熟
清炒虾仁的好吃做法3、
材料
虾仁,胡椒粉,淀粉,蛋清,盐,料酒
做法
1、虾仁挑线,洗干净,沥干水分。
2、放适量料酒、胡椒粉、盐、蛋清、少许淀粉腌制一下。
3、热锅热油,下虾仁快速翻炒至熟即可
清炒虾仁的好吃做法4、
材料
虾仁,青豆,玉米,姜,料酒,淀粉,盐
做法
1、冰冻虾仁用温水浸泡解冻,用牙签挑除虾肠洗净,放入姜片、适量盐、少许淀粉、料酒抓捏均匀,腌制10分钟左右。
2、速冻青豆和玉米粒放清水浸泡解冻洗净,入沸水中煮8分钟左右,捞出沥干水份。
3、炒锅烧热放油,放入虾仁快速滑散变色,加入青豆、玉米粒、少量盐翻炒均匀即可。