天津三绝是什么 天津三绝是哪些

   天津的狗不理包子、十八街大麻花和耳朵眼炸糕,被人们称为天津风味小吃中的“三绝”。

  到天津不吃狗不理包子,那是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。

  狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

  狗不理包子铺原名德聚号,已有百余年历史,店主名叫高贵友,他的乳名狗子。因其父四十得子,为求平安养子,故取其名。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,狗子卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:狗子卖包子,一概不理。日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。

  再说说十八街大麻花。桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店,因店铺坐落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。

天津三绝是什么 天津三绝是哪些

  十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。

  与狗不理和桂发祥齐名的耳朵眼炸糕的生产有百余年历史。清光绪年间,创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生,由于精工细做,并逐渐形成独特风格,加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,被众食客戏称为耳朵眼炸糕,旺销不衰。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4447871/321509117.html

更多阅读

女人肛裂的原因有哪些 肛裂是什么原因

肛裂是齿状线以下肛管皮肤层裂伤后形成的小溃疡,是常见的肛肠疾病,那么,肛裂是怎么形成的?肛裂是什么原因?肛裂怎么办?下面就由小编告诉大家肛裂的原因吧!肛裂是什么原因?1肛裂形成的内因一、生理因素:结肠、直肠为运送食物残渣,存留

女人肛裂的原因有哪些 肛裂是什么原因

肛裂是齿状线以下肛管皮肤层裂伤后形成的小溃疡,是常见的肛肠疾病,那么,肛裂是怎么形成的?肛裂是什么原因?肛裂怎么办?下面就由小编告诉大家肛裂的原因吧!肛裂是什么原因?1肛裂形成的内因一、生理因素:结肠、直肠为运送食物残渣,存留

胎儿畸形孕妇症状 胎儿畸形是什么原因

很多孕妇由于各种原因不可避免的导致了胎儿畸形,为了要避免或减少胎儿畸形的可能性,大家有必要了解胎儿畸形的原因,以及如何进行预防、处理。那么,胎儿畸形是什么原因呢?应该在日常生活中注意些什么呢?胎儿畸形的原因负性情绪:情绪对生

声明:《天津三绝是什么 天津三绝是哪些》为网友璀璨的惆怅分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除