烹饪发烧友寿司店攻略 寿司的烹饪方法

  寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,下面爱华网小编为大家分享寿司的烹饪方法。

  寿司的烹饪方法一

  材料

  米饭 1碗

  鸡蛋 1个

  火腿肠 1根

  海苔 1张

  黄瓜 1/2根

  胡萝卜 1/4根

  苹果醋 2汤勺

  做法

  1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。

  2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。

  3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。

  4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。

  5、所有辅料放完后,卷起。

  6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。

  小诀窍

  1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;

  2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;

  3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是不粘刀的小窍门;

  4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。

  寿司的烹饪方法二

  材料

  紫菜(超市有专卖的做寿司的紫菜),鸡蛋,米饭,黄瓜,胡萝卜,火腿(我这次用的是红肠,味道一般),寿司醋(自制),保鲜膜(寿司帘)

  做法

  1、先说说我的寿司醋的制作吧!醋:糖:盐=4:2:1,调好,放在锅里加热,待糖都稀释了就可以了。因为是一个人吃,第一次做,所以我做的少,我觉得有点甜了,大概是这个比例。如果下次做,我会多加一点醋,因为吃起来有一点腻,糖放多了。不过也有人直接使用苹果醋。

  2、米饭晾凉了,备用(根据个人的饭量)

  3、胡萝卜切碎,黄瓜、红肠切成条。

  4、紫菜直接就能用,但一定是寿司专用。

  5、鸡蛋打散,加少许盐、味精搅匀,入锅放少许油煎成蛋饼。待蛋汁收尽,马上出锅,不然就老了。出锅后冷却,切条备用。

  6、将米饭平铺在保鲜膜上,注意米饭一定不能放太厚,太厚不好卷。依次放上黄瓜、红肠、鸡蛋条和胡萝卜末,然后把紫菜的毛面盖在米饭上,压实,把保鲜膜倒放,使紫菜成底,顺着边把材料卷实。

  7、最后刀沾水,切大小适中的块即可。

  小诀窍

  初次做寿司,还行,下次多放醋,少放糖,口味可能更好!

  寿司的烹饪方法三

  材料

  寿司米 寿司醋 包寿司的竹帘 苹果 火腿 色拉酱 蟹肉棒 寿司海苔 黄瓜 喜欢吃芥末的可以加点芥末

  做法

  1、先煮饭,这个不用说了吧,都会煮。但是可以比一般饭多加点水这样米饭水分更足,粘性更好。期间可以将黄瓜、火腿切条,将蟹肉棒煮熟。

  2、米饭熟后,倒入适当寿司醋,搅拌均匀。等米饭冷却后~一定要冷却哦~~否则粘性不够包住会散开来的!接下来就可以包寿司咯~

烹饪发烧友寿司店攻略 寿司的烹饪方法

  3、摊开竹帘,铺上寿司海苔,然后放入配菜 菜的搭配有很多啦~~挑选自己喜欢的。。。。然后涂上色拉,包住~维持形状2分钟,彻底包老了,用水果刀沾水,平均切开就可以了!
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4446771/514130222.html

更多阅读

ebay开店攻略,大家参考参考 ebay开店费用

原文地址:转:ebay开店攻略作者:阿花最近对EBAY开店很感兴趣,网上搜了搜,没有很多的介绍,不过我觉得这篇还是不错,很仔细的介绍了开店流程:转过来保存!(一) 开店我是在先生到英国读博士半年后,带着儿子陪读过来的,几年间,既打过工,也摆过摊儿,先生

日本药妆店攻略part2:精品药妆店

接上篇:《日本药妆店攻略part1:激安折扣店》上篇建议扫货狂们住在新宿,还有个原因是新宿地铁站(电车站)是个很大的中转站,很多线路都能直接在这里坐车,四通八达非常方便。而且新宿地铁站的通道就连接着小田急和LumineEST等好几家百货公司,

成都个性小店攻略 如何设计时尚个性小店?

  如何设计一个时尚甜美的个性小店,这里的讲究可不少。  小店设计门脸确定风格编辑本段  门面的外观基本上确定了风格,而字体的选择则决定了档次,因此,门头字的颜色和门面外观的颜色一定要搭配好。试衣间要精心布置编辑本段  

柔佛名品折扣店攻略 名品服饰折扣店如何操作?

  品牌服饰折扣店的经营主要可以从以下几方面着手:   一、 做生意首先要先调整好自己的心态,不要期待有暴利的行业,也要有失败的准备!也不要以为找一家店面,进一批货就能每天在哪里数钱,有些人他真的很努力但也不一定能赚到钱,因为市

声明:《烹饪发烧友寿司店攻略 寿司的烹饪方法》为网友小小少爷分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除