因为羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等,所以食用羊肉可以降低胆固醇的含量,是滋补身体的最佳食品。萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。你喜欢吃白萝卜羊肉汤吗?你知道白萝卜羊肉汤要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐白萝卜羊肉汤的4种好吃做法。
白萝卜羊肉汤的好吃做法一
白萝卜羊肉汤的材料
羊排肉,萝卜
白萝卜羊肉汤的做法
步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。
步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。
步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。
步骤:放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。
白萝卜羊肉汤的好吃做法二
白萝卜羊肉汤的材料
萝卜,羊肉,生姜,陈皮,草果,盐
白萝卜羊肉汤的做法
1、将飞过水的羊肉和生姜、陈皮、草果加开水放煲里。
2、慢火熬至羊肉酥烂,加进萝卜煮二十到三十分钟。
3、出锅前加盐调味即可食用。
白萝卜羊肉汤的好吃做法三
白萝卜羊肉汤的材料
主料:白萝卜200克,羊肉200克、紫薯面1块
配料:姜1块、葱1段、香菜2棵
调料:料酒少许、食盐少许
白萝卜羊肉汤的做法
【准备】
白萝卜去皮切薄片,葱、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗净切片;
2. 锅中加适量水烧开,放入姜片、葱片,煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和盐,继续小火煮;
. 炖至羊肉六成熟,放入白萝卜片;
5. 白萝卜煮软后放入紫薯面,煮软后用筷子划散;
6. 煮熟后将面盛入碗中,依次铺上白萝卜片和羊肉片;
7. 浇上煮面的汤汁;
8. 表面撒上香葱和香菜装饰即可。
白萝卜羊肉汤的小诀窍
1. 羊肉尽量切薄片,易熟,口感也好;
2. 也可用羊肉卷,口感更软,味道也不错;
3. 白萝卜尽量切薄片。
白萝卜羊肉汤的好吃做法四
白萝卜羊肉汤的材料
带骨羊肉2大块,萝卜,盐,胡椒,香菜
白萝卜羊肉汤的做法
1、带骨羊肉两大块, 过水, 切成小块;
2、萝卜也切小块, 一起扔电高压锅煮15分钟;
3、出锅的时候加盐、胡椒、香菜调味即可。