爱华网以下分享加什么东西炖鱼头汤好喝
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鱼头汤一般都是味道最好最鲜美的，所以选用的一般都是鲤鱼的鱼头，一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤，另外就是鲤鱼肉很鲜美，鲤鱼的鱼头种含有丰富的微量元素和矿物质元素，炖汤的时候能释放到汤中，当然，自己在家炖鱼头汤的时候可以在里面加一些黑木耳或者是红枣，既能帮助提升鲤=鱼头汤的鲜味又能有效地帮助补气养血，老人孩子都可以多喝一些。
鱼头汤的做法：
1.米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥
2.雪菜洗净备用
3.鞭笋去壳洗净切成薄片，葱切成小长段备用
4.炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒(注意：不要翻炒的太快，这样鱼肉容易散掉)
5.锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻，待鱼头变色后倒入适量的水(注意：水没过鱼头就可以了)煮沸，撇去浮沫，炖约半小时，汤至奶白色为止，加入适量的盐就可出锅了，撒上葱段就可以享受美味了(这道汤不用放味精，鱼头本身就已经很鲜美了)
注意事项：
1、把水烧开了，再放鱼头，这样汤容易呈白色。
2、可以在鱼头汤里放点豆腐，香菇，或者凉粉一类的东西。
3、可以把鱼头剖开放油里炸。
功效：
1.祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊 风等有一定疗效。
2.益气养血，清补脾胃.
3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。
以上就是为大家分享的加什么东西炖鱼头汤好喝，那就是自己在家炖鱼头汤的时候可以在里面加一些黑木耳或者是红枣，既能帮助提升鲤=鱼头汤的鲜味又能有效地帮助补气养血，老人孩子都可以多喝一些。
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