红豆包的做法视频教程 全麦红豆包的做法

 

红豆包的做法视频教程 全麦红豆包的做法

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  红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨成面粉后可做各式糕点。

  材料:

  全麦面粉 125克,温水 90克,酵母 3克,红豆沙 200克

  做法:

  1. 将全麦面粉和酵母放入大碗中,加入温水。

  2. 用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑均匀面团。

  3. 包上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大。

  4. 将发好的面团揉匀排出空气,分成六小份,再发15分钟。

  5. 将红豆沙分成六份。把面团擀成面皮,包入一份豆沙。

  6. 在包子表面放两粒红豆。

  7. 将包在放在蒸锅中再发酵30分钟。

  8. 中火蒸15分钟左右即可。

  

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