南瓜跟泡菜 南瓜泡菜

  [原料/调料]
  南瓜 1个(约1斤)
  (1)盐 1/3杯
  (2)白醋 1又1/2杯
  糖 1/2杯
  
  [制作流程]
  (1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天,期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
  (2)将南瓜片的盐水滤除,再以冷开水

南瓜跟泡菜 南瓜泡菜
  

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